Dry process
Dry process
Διαβάστε περισσότερα...
Coffee bean structure
Structure of coffee berry and beans: 1: center cut 2:bean (endosperm) 3: silver skin (testa, epidermis), 4: parchment (hull, endocarp) 5: pectin layer 6: pulp (mesocarp) 7: outer skin (pericarp, exocarp)
Διαβάστε περισσότερα...
Wet process
Στην wet process
Διαβάστε περισσότερα...
Semi dry process
Semi washed ή Pulped Natural
Διαβάστε περισσότερα...